Bank Gospodarki Żywnościowej Spółka Akcyjna działalność swoją prowadzi zarówno na rzecz osób fizycznych i prawnych, jak i jednostek organizacyjnych nie mających osobowości prawnej posiadających zdolność do czynności prawnych.
Bank specjalizuje się w finansowaniu rolnictwa i gospodarki żywnościowej oraz infrastruktury regionalnej. W 1975 r. połączono Centralny Związek Spółdzielni Oszczędnościowo-Pożyczkowych i państwowy Bank Rolny, w wyniku czego powstał państwowo-spółdzielczy Bank Gospodarki Żywnościowej. Bank Gospodarki Żywnościowej przejął po CZSOP funkcję centralnego związku spółdzielczego i lustracyjnego, a po Banku Rolnym funkcję centrali organizacyjnej i finansowej wobec banków spółdzielczych.
Na mocy ustawy z dnia 24 czerwca 1994 r. o restrukturyzacji banków spółdzielczych i Banku Gospodarki Żywnościowej oraz zmianie niektórych ustaw, BGŻ S.A. pełni funkcję banku krajowego w stosunku do banków regionalnych i zrzeszonych w nich banków spółdzielczych.
W 1994 r. 9 września nastąpiło przekształcenie BGŻ w spółkę akcyjną oraz nadanie statutu BGŻ S.A. Dominującym właścicielem BGŻ jest Skarb Państwa, którego udział w akcjonariacie banku wynosi 69,45%. Pozostałe akcje należą do sektora bankowości spółdzielczej.